茶叶是我国古代丝绸之路主要外销产品之一(为丝绸、瓷器、茶叶)泾阳位于岭北,为三辅名区、京畿要地是南茶北上必经之地。从汉代开始泾阳即为“官引茶”到中原的集散地。茶叶主要是黑毛茶。历史上的南茶北运都是制成竹篾篓大包长途运输,常有松包和散包西运时需要在泾阳紧包或者变成小包。
据考:约在北宋宋神宗熙宁年(-)左右,一泾阳籍茶商船运茶叶到泾,给茶叶洒水变小包入库;另有说法是茶到泾河码头,卸船有一些大包掉入泾河中,捞起运回县城作坊,晾晒后打成小包入库。数月后准备起运时发现包中茶叶颜色变黑,以为茶叶“发霉按照霉变茶叶贱卖到兰州。第二年泾阳茶商到兰州,兰州茶商问还有没有去年的那种茶?牧民说很好喝。泾阳茶商回到泾阳后回忆上年那批茶叶“发霉”过程,摸索制作,在以后的逐年摸索中总结出了“茯茶”的加工工艺。
据史料记载,茯茶(散茶)在泾阳出现是在北宋神宗熙宁年(-左右;茯砖茶的定型是在明洪武元年)前后。泾阳茯砖茶在清末民初达到鼎盛。
在缺少蔬菜水果的高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用。特别是对居住在沙漠戈壁、高原等荒凉地区,主食以牛肉、羊肉、奶酪的游牧民族而言。因而,在我国西北地区有“生命之茶”之说。中国历代朝廷正是看到了这点将茶叶贸易作为“安边”的重要手段之一。根据历史记载宋代已经有“以茶治边”的政策《宋会要?食货》佐证言:“袒宗设互市之法,本以羁摩远人”。此举增加了边民的收入藉以维护边境的安全。
泾阳茯砖茶一直以来作为边销茶,销往内蒙、新疆、西藏、青海等少数民族地区。随着物质生活水平的提高,特别是现代都市人,营养过剩,生活方式、饮食结构不合理,得富贵病和处于亚健康状况人越来越多。而边疆牧民们常年吃牛羊肉、喝牛奶、大量摄入高热量、高脂肪食物,同时边疆牧民健康如前,“三高”发病率在全国却最低,这时候,才引起了人们对神秘之茶的极大北京中科白殿疯病医院白癜风的治疗方法
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