“啰啰啰……”3月18日，在临城镇任家村的一家养猪场内，随着任师章几声叫唤，一头头黑猪应声而来，欢快抢食他抛出的玉米粒。这种猪与平时所见的白猪完全不同，它们通体黝黑，毛长个小，嘴尖耳朵尖屁股尖。任师章告诉记者，这种惹人怜爱的黑猪叫藏香猪，是来自西藏的“高原客”。
今年45岁的任师章曾在一家铸钢厂上过班。一次，他在看电视时了解到西藏一种古老的畜牧资源——藏香猪，这种猪又名“人参猪”，放养在山林间，常食用虫草、松茸、蕨麻等野生药材，肉品中氨基酸含量高，微量元素高，脂肪含量低。“其实决定引进藏香猪还有一个原因，就是这种猪好养，平时散养在外面，让它们自己找树根、野果、青草、树叶、树皮吃，冬季食物比较少时，我们可以喂一些糠、麸皮、玉米粒。”任师章说，去年冬季我市突降大雪，藏香猪在雪地里睡了一夜都没事，抗病能力很强。
“其实这种高原猪突然下到低海拔平原，很容易醉氧导致死亡。”任师章告诉记者，为了防止这种情况发生，他经过考察决定从河南引进28头藏香母猪，那里的藏香猪经过一段时间适应后，完全可以在平原环境中生存，短短一个多月就有几头母猪产下小崽。年底，任师章的养猪场已有多头藏香猪。
就在记者采访期间，一辆运货三轮车开进了任师章的养猪场，下来的是任师章的老客户杨长辉，他在盐城东台市经营一家养猪场，自从得知任师章引进藏香猪后，他经常前来挑选小猪，前不久刚买走30头。“藏香猪肉色鲜红，口感细嫩，皮非常有咬劲，吃起来还有一股淡淡的草香味，比一般生猪肉质要好得多，价格也是普通猪肉的4倍，达到35元一斤。”杨长辉说，但唯一的缺点就是生长太慢，一般15个月才出栏，比一般生猪整整多出10个月，而且普通生猪可以长到多斤，藏香猪最多只能长到90斤。
“之前，有人见我养的猪长得特别慢，建议喂养市面上流行的催肥饲料，但被我拒绝了，我图的就是纯天然，让消费者吃到真正的藏香猪。”任师章表示，下一步他还将开展生态水产养殖，种植绿色大米，让市民吃到更多的健康食品。
本报记者张娈鸾通讯员顾开华
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