开棺
恶臭陈积，何云美味，
掩鼻伤心，为之堕泪，
智者善思，能毋悲愧。
■讲解
○释义
动物尸身哪有香和美味的呢？香的是那些酱油、香料和调味品。见到这些无辜的动物受死和他们被宰割的尸身，令有慈悲心的人“掩鼻伤心，为之堕泪”。鱼肉罐头这种日常食品，很多人都吃过，若吃前想到的是先“开棺”，那还吃得下吗？所以弘一法师透过学生丰子恺的漫画，和他自己所创作的诗，来告诫世人“智者善思，能毋悲愧”！
○内涵
丰子恺先生所绘“开棺”一图，真真跌破许多人眼镜。棺材，人人都见过，亲友师长往生的葬礼也人人都参加过，可从来就没人会将“棺材”与“罐头”联想在一起。
所以乍见此图，人人心中都难免大吃一惊。惊的是，这样的比拟不但形似，而且连道理也同。可不是吗！人类的棺木，装殓的是人往生后的遗骸。人们如此郑重其事，哀戚欲绝的，为往生者换穿衣服，化妆、入殓、选择上好的棺木，找寻能庇荫子孙的风水池，然后以庄严的仪式将往生者火化或土葬。这是在世亲人能为往生者做的最后一件事。之后，往生者不是入土为安，就是遗留一坛骨灰，让子孙能饮水思源，每年清明或过年时拜一拜，以尽人事。
现在，将场景从人类切换成动物，此处指的是被人类屠杀后成为“肉食”的动物。同样的尸身，人们先是对动物挑肥拣瘦一番，然后将动物遗骸加以分尸，将头、颈、四肢、尾巴切下，另外处理成“卤鸡脚”、“鸭头”、“鸭脖子”等美味，将面积较大、较平整也比较肥厚的部分，做成蒸、煮、烤、炸的美食，然后淋上酱汁，装进铝制罐头中，再抽真空，在罐身贴上标签。如此一番在生产线上一贯作业之后，大量生产出各式各样的罐头食品，再行销到市场上，让人们买回家食用。
好了，接下来进行丰子恺式的思维，将人与动物的尸身超级比一比，这当然比不得，也无从比较起。但是，丰子恺先生的老师弘一法师，却是认同这位高足的想法，将罐头比拟成棺材。也就是说，肉食者去商场货物架上，东挑西拣地买自己爱吃的罐头肉品，亦即买回动物的罐头棺材；回家后，当成佐饭或下酒的佳肴，在罐头上桌前，得先有“开棺”的动作，才能享用棺材里动物的尸身。
食素，最大的放生！
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